Meidän tarinamme
Vietologie syntyi yksinkertaisesta ajatuksesta: ruoka maistuu paremmalta, kun se tehdään aidosti huolella ja välittäen. Vietnamilaisessa ajattelussa tätä kuvaa sana tâm – sydämellä tekeminen.
Me olemme pieni perhe ja ruokaan intohimoisesti suhtautuva tiimi. Meitä yhdistää rakkaus vietnamilaisiin makuihin ja Helsingin rauhalliseen tunnelmaan. Alusta asti olemme keskittyneet siihen, mikä on olennaista: hyviin raaka-aineisiin, toimiviin resepteihin ja lämpimään palveluun.
Olipa kyse yrttien valmistelusta, liemien maistelusta tai kauden annosten viimeistelystä, tavoite on meille aina sama: että tunnet olosi tervetulleeksi ja saat aterian, josta tulee hyvä olo.
Missiomme
Missiomme on tehdä vietnamilaisesta ruoasta helppoa ja saavutettavaa sekä helsinkiläisille että Helsingissä vieraileville. Teemme ruokaa kotitekoisilla resepteillä ja tuoreista, laadukkaista raaka-aineista, jotta lopputulos on raikas ja maukas.
Visiomme
Haluamme Suomen, jossa vietnamilaisesta ruoasta voi nauttia helposti – ravitsevina aterioina, jotka tuovat hyvän olon ja piristävät päivää.
Tiimimme
Kaksi opiskelijaa tekee työtä yhdessä kokeneen, innovatiivisen ja intohimoisen kokin kanssa.
Vy Dang
Perustaja, toimitusjohtaja (CEO) – brändi, operatiivinen toiminta ja henkilöstö
Ky Le
Perustaja – keittiöinnovaatio ja tuotekehitys
Joey Pham
Perustaja – liiketoimintatiedon analytiikka (BI) ja talous